Projekt renowacji mieszkania (5) – otwarta kuchnia

Remont zakończył się już latem ubiegłego   roku, ale wciąż  „wykańczamy”poszczególne przestrzenie (lub jak kto woli, pomieszczenia).

Dziś chciałabym sie pochwalić 🙂 mam nadzieję, że mi to wybaczycie.

Chciałabym się pochwalić pomysłem, wykonaniem i wykończeniem naszej kuchni oraz przedstawić dwie wady i dwie zalety otwartej kuchni.

PS. Zainteresowanych zapraszam do przeczytania o projekcie od poczatku:
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, oraz kilka zdjęć sprzed „tutaj” „po” na Airbnb.

Na początku Kuchnia była tam, gdzie dzisiaj pozniej byla nasza Sypialnia a teraz jest pokój I.

3

Natomiast tam gdzie dzisiaj jest Kuchnia byl Pusty i Ciemny Korytarz, 20m2.

 

12

Wszystko zaczyna sie od myśli, które przekształcają się w słowa, a te mają sprawczą moc.

Pomyśleliśmy sobie, że Kuchnia jest centralnym miejscem w domu. Tu sie nie tylko przygotowuje posiłki, tu gotując odrabia się wspólnie  lekcje, tu gotując słucha się  muzyki.
Ile to razy imprezy przeniosły sie z salonu do kuchni ? Ile ważnych decyzji podjęło sie właśnie w kuchni? Nawet dzisiaj, kiedy do salonu są 4 metry, nasi znajomi lubią   siedzieć z nami przy barze 🙂

 

 
Dyskutując o tym pomyśle, stwierdziliśmy, że jedynym co moze nam sie nie podobać, będzie fakt, ze do mieszkania będzie wchodziło sie teraz przez kuchnie i goście staną oko w oko z parującym garnkiem. Ale ostatecznie goście mają widok na stół a raczej stoły (bar, stół w jadalni i niski stolik w salonie) i od razu czują sie jak w domu (to znaczy większość naszych gości tak właśnie reaguje).

 

Lubię mieć w zasięgu ręki najpotrzebniejsze i najczesciej używane przedmioty : patelnie, durszlak, nożyki i nożyczki, sitko , kubki i french press 🙂

Wybraliśmy proste, białe meble z Ikei (tańsze niż robione na zamówienie i dużo tańsze niż gdyby kupione były w specjalistycznym sklepie). Blat kuchenny zamówiliśmy u stolarza. Biel i drewno ładnie (naszym zdaniem) komponują się z szarym meblem, ktory zaczyna sie w salonie, biegnie wokół ściany w kuchni (skrywając lodówkę) i skręca, by zatrzymać sie przed toaleta.


Najdłużej wybraliśmy kafelki na ścianę (crédence). Ponieważ są to zaledwie 3 m2, nie było chętnych firm na to zlecenie. W końcu poprosiłam  znajomego, fantastycznego fachowca, Abdela: „prosze Cię, znajdź mi kafelki prawie biale, matowe i nie większe niż  10×10 cm”. I Abdel przyniósł nam do domu prosty – i piękny w swej prostocie – materiał.


Z ergonomią samej przestrzeni zrobiliśmy co było w mocy naszego portfela. Na przykład najprostszym rozwiązaniem było  ustawienie wszystkich sprzętów  wymagających kanalizacji lub prądu w byłej szafie. Chociaż logicznie było zrobić szerszą wyspę z płytą indukcyjną i okapem nad wyspą. Ale przyzwyczaiłam się myć produkty, przenosić je na wyspę, przygotowywać wszystko na blacie baru i przenosić z powrotem  na płytę. W szafkach ukryły   się również pralka i zmywarka. I na więcej nie starczyło już miejsca.

Ostatecznie mamy w sumie „zaledwie” 6 szafek i 6 szuflad. Udało mi się zagospodarować je w dość  logiczny (dla mnie sposób). Na przykład wysoka szafka obok lodówki  zawiera całą spiżarnię  i jest to jedyne miejsce gdzie trzymamy żywność. W jednej szufladzie mieszczą sie tylko foremki do ciast (bo moje dziewczyny sa naprawde dobrymi pâtissiers ). W drugiej znajdują się  wszystkie „sprzęty” do przygotowania posiłków (miksery itp).

Bardzo lubię moją kuchnię i dobrze się w niej czuję 🙂

***

Wady i korzyści z funkcjonowania w domu z otwarta kuchnia:

Wady

  • Zapachy. Nie da sie ich uniknac. Nawet z okapem funkcjonującym na pełnych obrotach. A wtedy dochodzi kolejna wada:
  • Hałas.

I to byloby na tyle 🙂

No chyba, ze jesteś osobą, która lubi chronić tajemnice swojej sztuki kucharskiej przed wszystkimi lub lubi spędzać czas w samotności swojej kuchni.  Ja nie należę do tej kategorii:-)

Zalety

  • Jak napisałam wyżej: kuchnia jest dla nas miejscem, gdzie toczy się epicentrum życia  domowego, na przykład obieram te moje ziemniaki i pomagam córce w lekcjach, czasem pracuję przy barze pilnując czy coś się nie przypala 🙂
  • Mogę uczestniczyć w życiu  towarzyskim i nie muszę się  izolować, żeby przygotować aperitif.
  • Wciągam po stronie zalet: trzeba po sobie sprzątać. Bo skoro jest to miejsce centralne, wystarczy góra statków w zlewie, żeby miało sie wrażenie nieporządku wszędzie. Zatem pomaga utrzymać   dyscyplinę.

 

 

 

 

 

 

6 myśli nt. „Projekt renowacji mieszkania (5) – otwarta kuchnia

  1. dee4di

    Bardzo mi się podoba pomysł i wykonanie, biały to mój ulubiony kolor, sama też myślę, o wymieszaniu bieli z szarością. I chyba ukradnę pomysł i będę pisać o projekcie dekorowania domu. Zaraz się zabieram do czytania pozostałych postów.

    Odpowiedz
    1. babajoga Autor wpisu

      NO masz przed sobą naprawdę ciekawy czas 🙂 z przyjemnością poczytam 🙂 i jestem bardzo ciekawa Twojego nowego domu 🙂

      (Mnie została jeszcze tak naprawdę tylko loggia i wnęka na bajzel (buty, kurtki, odkurzacz, buty i sprzęt narciarski i tryliard rzeczy, ktore miały się przydać od lipca, a się nie przydały…przyjdzie na nie pora:-))

      Odpowiedz
  2. Kasz

    Piękna kuchnia! Co prawda, moim marzeniem jest taka z blatem kuchennym pod oknem na którym stoją doniczki z ziołami, ale tak naprawdę każda funkcjonalna i dobrze zaplanowana przestrzeń do gotowania do mnie przemawia 🙂 Powinnaś jeszcze wstawiać zdjęcia przed – bu zupełnie potrafię sobie wyobrazić tego korytarza 20 metrowego… 😉
    P.S. wiem, że takie zdjęcia wstawiałaś na początku, ale gdyby choć jedno „przed” powtórzyło się w poście, każdy od razu widziałby KOLOSALNĄ, to dobre słowo, róznicę 🙂 Pozdrawiam

    Odpowiedz
    1. babajoga Autor wpisu

      Masz racje 🙂 Poszukam, poszukam. Bo powiem szczerze, to bylo takie nieprzyjemne pomieszczenie, ciemne, z ohydnymi plytkami na podlodze, ta stara szafa wnekowa, puste, nieustawne, ze chyba nie mam zadnych zdjec 🙁
      (Moze poza tymi, gdzie cwiczylam:))

      Odpowiedz

Dodaj komentarz